Acara jajan dan makan kali ini cukup istimewa, karena untuk pertama kalinya di bulan Agustus ini berkesempatan incip – incip di Ibukota. Jangan dikira dari judulnya penulis sedang berada di kawasan Senayan, tapi ternyata Justru ada di daerah Kemang di resto / rumah makan “Sate Khas Senayan”. Kawasan ini banyak orang yang menyebut bahwa Kemang adalah Legian’nya (Bali) Jakarta, karena banyak dihuni dan dikunjungi turis asing.
Surabaya, Beberapa waktu lalu penulis mendapat undangan di acara Gathering distributor produk kesehatan untuk memberikan edukasi. Kebetulan acara dilaksanakan 22 April 2012, hall 3A Restauran Karaoke Nur Pacific Jl. Gubeng Surabaya.
Sebagai KulinerHolic tentunya nggak afdol kalo pengalaman incipnya di share. Dengan penyajian gaya Chineese Cuisine dengan pola makan di meja bundar, maka ada 6 (enam) set menu yang bisa dinikmati sebagai KulinerHolic.
Tulisan ini akhirnya baru kesampaian di tulis setelah sekian lama. Sebetulnya kejadiannya sudah cukup lama, kurang lebih dibulan awal tahun 2012. Seingat penulis saat itu bulan Suro dalam kalender Jawa, karena pas saat kejadian yang akan penulis angkat, kebetulan sedang digelar wayang kulit di Jatim Expo Surabaya.
Saat itu kondisi hari baru saja diguyur hujan yang cukup lebat, sehingga udara cukup dingin. Hingga muncul keinginan untuk menikmati hidangan ringan yang tidak terlalu berat, tapi tergolong ringan dan hangat. Akhirnya muncul gambaran sebuah menu yang biasa disajikan gerai siap saji terwaralaba Amerika di Indonesia, sebuah menu yang diberi judul Cream Soup dari Kentucky Fried Chicken.
Surabaya-April, Beberapa waktu yang lalu, penulis bertandang kesebuah tempat makan di mall KAZA Surabaya. Tepatnya di Kahve Nero, tempatnya lumayan cozy (nyaman), dan cukup santai, karena memang pada saat itu sedang menanti teman. Seperti biasa, nggak mantap kalau tidak mencoba incip-incip sajian menu yang ditawarkan.
Pandangan mata penulis tertuju pada sebuah tampilan daftar menu paket yag ada di meja. Sengaja tidak memesan menu yang dihantarkan pelayan, karena biasanya justru menu yang langsung terlihat menjadi daya tarik untuk memikat konsumen. Dan sasaran incip kali ini ialah menu Paket 3 yang diberi nama Rice Breaded Chicken.
Malang 11 Juni 2011
Lupa namanya apa. Asal – asalan saja penulis memberi nama judul postingan Blog ini dengan nama Ayam Kribo.
Makan di Cafe "Assalamualaikum" depan Universitas Muhammadiyah Malang.
Saya ikut pesen ini, menurut pandangan mata saya kok Banyak yang pesen, karena menu ini jadi andalan.
Ayam yang dibungkus tepung yang digoreng aecara awut-awutan jadi tepung kribo. Lengkap dengan cocolan sambel terasi khas dari rasanya dan sedikit lalapan yang fungsinya sebagai garnish. Ayamnya juga sebelum digoreng tampaknya di rendam dalam larutan bumbu, perpaduan antara garam dan bumbu tradisonal lain. Karena berasa rasa asin yg sedikit menyeruak didalam daging ayamnya.
Surabaya 06.06.2011
Sarapan pagi, kelihatannya berantakan. Tapi ini adalah sup ayam, dengan irisan daging yang agak tebal. Ada sosinya, plus Jamur. Sebagai pengganti nasi, pakai lontong saja. Dan, asesorisnya ialah bawang goreng dan kerupuk udang. Sangat mantab dinikmati pagi hari dengan segelas teh hangat.
Kuah sup ini begitu kental akan kaldu ayam, dan ini membuktikan bahwa daging ayam sudah dimasak terlebih dahulu cukup lama. Khasiat sup ini sangat cocok bagi para penggemar yang sedang menderita flu. Disinyalir dapat meningkatkan stamina tubuh, dan juga jamur yang ada didalam sup ini juga memiliki khasiat serta vitamin yang cukup beraneka ragam. Apalagi jika disajikan saat masih hangat.
TUBAN 23 – 24 MEI 2011
Menikmati SOTO AYAM yang terkenal di Lamongan, langganan para Artis di RM. Asih Jaya dekat alun alun. Plus bisa ambil koya/poya (tumbukan krupuk udang dicampur bawang) sepuasnya. Irisan ayamnya begitu melimpah, kaya bumbu, dan irisan telurnya mengugah selera..!!
Rumah makan ini sudah sangat terkenal, jadi hampir diketahui oleh seluruh penduduk di Lamongan Kota. Lokasinya sangat strategis, dan bisa dijangau oleh beragam kendaraan, serta ada dijalur jalan antar kota. Sehingga tidak perlu berputar-putar memasuki jalanan kota terlalu dalam.
dityaman 